2021年11月 干し柿づくり(デイサービス)
まどい
聖和記念病院 職員より
お家の庭に実った渋柿を頂きましたので、
令和3年11月9日(火)デイサービスご利用の皆さまで、
干し柿を作ることにしました(^-^)b
まずは柿の皮むきです。
えっ(⊙⊙)、皆さん早いですね…さすがです！
あ～、まだ食べられませんよぉヽ(´Д`；)ﾉ ｱﾜｱﾜ
そうなりますよね…┐(´～`；)┌
では、皮をむいた柿を熱湯に浸して、
干していきましょうo(^o^)o
熱湯に浸すことで、
雑菌の発生を防いでカビにくくなるんですね！
勉強になりますφ(. .)
さぁ、あとは柿の渋みが取れて甘くなるのを待つだけ♪
美味しい干柿の完成が、楽しみです(*´艸｀*)♡
利用者の皆さまは、
いつも以上に活き活きとされていました ∗´ㅅ`)”
今後、完成までの続報は、
あるとか…？ないとか…？？？