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【七夕イベント食】見た目も味も華やかに！
～季節を感じる、特別デザートを提供しました～

7月の七夕にあわせて、入院・入所中の皆さまに向けて、季節感あふれる特別デザートを提供しました。
今回は、見た目も楽しく、食べてもおいしい2種類のデザートをご用意。星に願いを込めながら、笑顔あふれるティータイムとなりました。

◆ フルーツたっぷり！ふわとろ「フレンチトースト」
しっとりと焼き上げたフレンチトーストに、生クリームと色とりどりのフルーツをトッピング。
香ばしいトーストに甘さ控えめのチョコクリーム、生クリーム、そしてバナナ・いちご・ラズベリーの酸味が絶妙にマッチ。
食感も味わいも豊かで、最後まで飽きずに楽しめる一品となりました。
◎使用食材：バナナ、ラズベリー、いちご、生クリーム、チョコクリーム

◆ 彩り鮮やか「七夕フルーツパフェ」
器の中で層を重ねた、見た目も涼しげなフルーツパフェ。
スポンジケーキにいちごゼリー、生クリームを重ね、上にはバナナ・いちご・ラズベリー・桃缶など、季節のフルーツを贅沢にトッピングしました。
やさしい甘さの中にフルーツの爽やかさが映える、七夕にぴったりのひんやりスイーツです。
◎使用食材：生クリーム、バナナ、ラズベリー、いちご、桃缶、スポンジケーキ、いちごゼリー

◆ 季節の行事を「食」で楽しむ
病院や施設での生活の中で、季節行事は大切な楽しみのひとつです。
見て楽しく、食べておいしいデザートは、日々の食事にちょっとした特別感を添え、心の潤いにもつながります。

今後も栄養科では、季節を感じられる行事食・イベント食の提供を通じて、皆さまの笑顔を引き出すお手伝いをしてまいります。